D.O. Manchuela - Casas de Ibáñez, Albacete – Bodegas Gratias           

TINTO: Bobal 100% - 12 meses en barrica de roble francés.

Vino elaborado con una Bobal espectacular, madura en su justa medida, lo que le convierte en un vino muy elegante, complejo, muy fresco y nada difícil de beber.

Y encima es apto para veganos.

El vino mejor valorado por nuestros clientes en los últimos 12 meses.  De lo mejor en relación  calidad/precio que hemos catado en 2019. Vino sin defectos, limpio, complejo y que va ganando mientras se va consumiendo la botella. Y con una mineralidad que, como hasta ahora no sabías lo que era, te va a pedir beber más y aprender más con este vino.

Lo mejor de todo: que según se va abriendo y vas bebiendo, aumentan todas sus bondades y necesitarás abrir otra botella.

Tipo: Blanco

Productor:Bodega Quinta de Aves

Variedad: Chardonnay

Denominación: IGP Campo de Calatrava

IGP Vino de la Tierra de Castilla – Cogolludo, Guadalajara -Bodega Finca Río Negro

TINTO Tempranillo 85%, Merlot 8%, Syrah 4%, Cabernet Sauvignon 3% – 7 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y roble francés (40%).

Es un vino elaborado con tempranillo (al 85%) distinto al típico tempranillo manchego y te vas a beber la botella en un suspiro.

Es ligero, tiene acidez y el alcohol no molesta. La crianza de 7 meses le aporta estructura y en la boca es muy muy agradable. No tiene el tanino más fino del catálogo, pero está muy bien elaborado y no le vas a poder poner pegas.

Es el hermano pequeño de Finca Río Negro...imagínate cómo están los mayores!

Aroma exuberante, más propio de un perfume. Muy complejo, en el que las notas florales de rosas blancas, se integran con notas frutales de manzana verde, cítricos y tropicales, como piña, maracuyá y lichis. Los matices amoscatelados propios de las variedades terpénicas, irán apareciendo con el paso del tiempo, según vaya evolucionando el vino en botella.

Vino seco y fresco, al que su crianza sobre lías le aporta mucho volumen y una sensación untuosa, sedosa, que acaricia el paladar. Un vino extraordinariamente intenso, sabroso y persistente.

VALLEGARCÍA SYRAH 2018: TINTO (100% Syrah. Pago de Vallegarcía, Toledo).

¿Por qué?

Sencillamente, porque seguramente es el mejor monovarietal de Syrah que se hace en España. No tiene fallos, intenso, equilibrado y potente, pero delicado, una delicia del que hay que tener siempre un par de botellas en casa. (y si es en una cava, mejor)