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Ausás Interpretación 2019

Ausás Interpretación 2019

Tipo: Tinto Crianza

Productor: Ausás Bodegas y Viñedos

Variedad: 100% Tinto Fino

Denominación: D.O. Ribera del Duero (Quintanilla de Onésimo)

Complejo, elegante, estrucutrado, largo…lo tiene todo.

49,50 IVA incluido

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Datos técnicos del Ausás Interpretación 2019

Tipo: Tinto Crianza

Productor: Ausás Bodegas y Viñedos

Variedad: 100% Tinto Fino

Denominación: D.O. Ribera del Duero (Quintanilla de Onésimo)

Viñedos fundamentalmente en vaso ubicados en Pesquera de Duero, Nava de Roa, Gumiel del Mercado, Roa y Moradillo de Roa, a una altitud de 950 metros.

Vinificaciones parcelarias para respetar el efecto de cada uno de los terrenos, con maceraciones en frío de cara a lograr la mayor extracción de fruta y empleo de diferentes temperaturas en fermentación en aras a intentar respetar la singularidad de cada origen.
Envejece 14 meses en barricas de roble (el 50% de 500 litros y el 35% nueva).

 

LOS PRODUCTORES

Después de 25 años en el Grupo Vega Sicilia, del cual fue Director Técnico desde 1998 y segundo enólogo y asistente de Mariano García de 1990 a 1997, fichó como asesor de Pago de Carraovejas y Ánima Negra, entre otras.

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