Tipo: Blanco Ligero

Productor: Bodegas Astobiza

Variedad: Ondarrabi Zuri 90% y Ondarrabi Zuri Zerratie 10%

Denominación: D.O.P. Txakolí de Álava, Vino de Pago – Oquendo, Álavagunda

Crianza: No

Graduación alcohólica : 13%

Elaboración:

Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas,

selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

D.O. Manchuela - Villanueva de la Jara, Cuenca - Bodegas y Viñedos Ponce

BLANCO: Albilla 100%

¿Conocías esta variedad?

Afilado, fresco, salino, con mineralidad (sí, y de Cuenca). Con volumen, pero nada pesado. No es un vino especialmente fácil...tiene matices para aburrir, pero es disfrutable por todos los públicos.

Yo andaría listo y compraría unas cuantas botellas, porque este vino sale al mercado y se lo rifan, y porque beber Reto con 2 ó 3 años de botella es una verdadera gozada.

Tipo : Blanco con crianza 5/6 meses en cemento subterráno sobre lías

Productor: Bodegas Frontonio

Variedad: Macabeo (Viura)