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Fuente León 2019

Fuente León 2019

D.O.Ca. Rioja – Sojuela- La Rioja – Bodegas Ojuel

BLANCO: Tempranillo  Blanco 90% Garnacha Blanca 10% – 6 meses sobre lías en depósito de inox

¿Te atreves con un tempranillo blanco? Una chulada de vino. Fresco, con acidez, ligero, y sobre todo, diferente.

13,90 IVA incluido

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Datos técnicos del Fuente León 2019

Tipo: Blanco Ligero

Productor: Bodegas Ojuel

Variedad: Tempranillo Blanco 90% y Garnacha Blanca 10%

Denominación: D.O.Ca Rioja

Crianza: 6 meses sobre lías en depósito de inox

Graduación alcohólica : 12,5%

Elaboración:

Pie de cuba con levaduras espontáneas 4 días antes de
vendimia, despalillado con ligero prensado en prensa vertical de husillo.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable en 12 días a
temperatura ambiente de bodega. removido de lías durante 4 meses y 2 veces
a la semana, sin fermentación maloláctica.

Embotellado por gravedad en marzo de 2019

Notas de cata:

Color amarillo verdoso. Floral, compota de frutas blancas y aromas verdes,
frescos, cítricos: limón. Matices a pomelo, aguacate y recuerdos selváticos.
Gusto fluido y muy fresco, buena acidez. Tropical, mentolado y hierbabuena.

¿Por qué?

Porque está buenísimo. Y tiene pinta de aguantar unos cuantos años en botella.

Porque esta bodega es un ejemplo de sostenibilidad y buenas prácticas: viticultura biodinámica (la de las fases lunares y nada de química), elaboraciones ecológicas con la mínima intervención, y control de la huella de carbono (cantidad de gramos de CO2 que se emite por cada botella)

Y porque supongo yo que no estás harto de beber tempranillo blanco…pero para eso está WineVictim aquí, para traerte cosas ricas, a buen precio y para hacerte más feliz.

Una vez más, de nada.

 

 

LOS PRODUCTORES

BODEGAS OJUEL A las faldas del Moncalvillo, en el pequeño pueblo de Sojuela nace Ojuel, situado en el centro de La Rioja, al sur de Logroño. La Sierra de Moncalvillo es la estribación más septentrional del Sistema Ibérico. La zona de cultivo de la vid se sitúa entre los 550 y 750 metros de altitud, con un clima de transición continental-mediterráneo que da lugar a vendimias tardías y equilibradas en acidez y alcohol. Viñas de tempranillo y garnacha situadas en cerros y zonas expuestas a los vientos permiten obtener uvas de la calidad y sanidad necesarias para elaborar nuestros vinos. Vinos tradicionales Vinos a la antigua usanza, sin levaduras añadidas, sin ni siquiera adición de tartárico, vendimiados a mano, prensados en prensa manual. Vinos ecológicos y con baja huella de carbono Abonado orgánico (cobre y azufre) como método de manejo de plagas, como se hacía en tiempos de la Hispania romana. Intervención mínima para que los vinos expresen el terruño y el alma de la zona. Vinos etnográficos Investigando y recuperando variedades y métodos de nuestros tatarabuelos.

Cómo maridar

Notas de cata

Color amarillo verdoso. Floral, compota de frutas blancas y aromas verdes, frescos, cítricos: limón. Matices a pomelo, aguacate y recuerdos selváticos. Gusto fluido y muy fresco, buena acidez. Tropical, mentolado y hierbabuena.

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