D.O.Ca. Rioja – Sojuela- La Rioja – Bodegas Ojuel
BLANCO: Tempranillo Blanco 90% Garnacha Blanca 10% – 6 meses sobre lías en depósito de inox
¿Te atreves con un tempranillo blanco? Una chulada de vino. Fresco, con acidez, ligero, y sobre todo, diferente.
13,90€ IVA incluido
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Datos técnicos del Fuente León 2019
Tipo: Blanco Ligero
Productor: Bodegas Ojuel
Variedad: Tempranillo Blanco 90% y Garnacha Blanca 10%
Denominación: D.O.Ca Rioja
Crianza: 6 meses sobre lías en depósito de inox
Graduación alcohólica : 12,5%
Elaboración:
Pie de cuba con levaduras espontáneas 4 días antes de
vendimia, despalillado con ligero prensado en prensa vertical de husillo.
Fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable en 12 días a
temperatura ambiente de bodega. removido de lías durante 4 meses y 2 veces
a la semana, sin fermentación maloláctica.
Embotellado por gravedad en marzo de 2019
Notas de cata:
Color amarillo verdoso. Floral, compota de frutas blancas y aromas verdes,
frescos, cítricos: limón. Matices a pomelo, aguacate y recuerdos selváticos.
Gusto fluido y muy fresco, buena acidez. Tropical, mentolado y hierbabuena.
¿Por qué?
Porque está buenísimo. Y tiene pinta de aguantar unos cuantos años en botella.
Porque esta bodega es un ejemplo de sostenibilidad y buenas prácticas: viticultura biodinámica (la de las fases lunares y nada de química), elaboraciones ecológicas con la mínima intervención, y control de la huella de carbono (cantidad de gramos de CO2 que se emite por cada botella)
Y porque supongo yo que no estás harto de beber tempranillo blanco…pero para eso está WineVictim aquí, para traerte cosas ricas, a buen precio y para hacerte más feliz.
Una vez más, de nada.
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