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La Trucha Barrica 2021

La Trucha Barrica 2021

Tipo: Blanco fermentado en barrica

Productor: Notas Frutales de Albariño

Variedades: Albariño

Denominación: D.O. Rías Baixas

22,50 IVA incluido

2 disponibles

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Datos técnicos del La Trucha Barrica 2021

Tipo: Blanco fermentado en Barica

Productor: Notas Frutales de Albariño

Variedades: Albariño

Denominación: D.O. Rías Baixas

Fermentado en barrica y criado en esa misma barrica durante 3 meses

 

LOS PRODUCTORES

La bodega está considerada la más oriental de las Rías Baixas, ubicada entre Creciente y Garabelos (Pontevedra), junto al río Miño y la frontera con Portugal, siendo así la más alejada del Atlántico de toda la D.O. Rías Baixas. El proyecto lo conforman José Alonso como elaborador, su mujer Teresa y su cuñada Elena, que son las que llevan la bodega. Actualmente la bodega cuenta con 13 hectáreas en propiedad y otras 4 arrendadas. Son viñedos plantados a entre 200 y 350 metros de altitud ubicados en la margen derecha del río Miño, que cuentan con una media de edad de 25 años, aunque algunas superan los 45 años de vida. Todo el viñedo está en espaldera, y el laboreo en el campo se realiza todo a mano Además de LA Trucha elaboran varias referencias: un vendimia tardía (LA Trucha de Otoño), La Trucha Golosa (semiseco), La Trucha en barrica, Finca Garabelos y uno vino dulce de uvas pasificadas (El Setter de Notas Frutales)

Cómo maridar

Parece una obviedad (que en esto del maridaje, las obviedades casi nunca funcionan, a saber quién dijo que el jamón está bien con un vino tinto…) pero este vino con el marisco casa espectacularmente bien, y con cualquier pescado en general.

Notas de cata

Vista: Color amarillo dorado. Limpio y brillante. Nariz: Aromáticamente intensa, con predominio de notas frutales de hueso y de ligeros matices florales. Algo de vainilla muy sutil Boca: Untuosa y golosa, con una estupenda salinidad y bastante longitud

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