Notas de cata:
Color: Claro y brillante, intensidad media, verdoso.
Aroma: Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca: Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
Recomendaciones: Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves, servir entre 6º y 8ºC.
¿Porqué?
Porque la relación calidad-precio de este vino (algo que se extiende a todas las referencias de la bodega) es increíble.
Limpio (que no huele a nada raro ni presenta defectos), fresco, y con volumen (que te ocupa toda la boca cuando lo tomas)
Si este fuera un país decente, se obligaría a los bares a eliminar ciertos (o cientos de) verdejitos y a ofrecernos este chardonnay para el chateo.
LOS PRODUCTORES
Bodega familiar refundada en 2007 y ubicada en Navarra (aunque también elaboran en la Rioja Alavesa) dirigida por los tres hermanos Sanz:
Iñaki Sanz: Director Operaciones.
Xabier Sanz: Director de Exportación, Marketing y Comunicación.
Mikel Sanz: Viticultura.
Rafael Regadera: Director financiero.
Recuperaron viñedos de las olvidadas Garnacha y Graciano y tienen viñedos de hasta 115 años de antigüedad.
Practican una viticultura ecológica y en bodega continúan con esa filosofía, las fermentaciones son espontáneas, evitan trasiegos y los vinos no son filtrados ni clarificados.
Cómo maridar
Notas de cata
Color: Claro y brillante, intensidad media, verdoso.
Aroma: Limpio, intensidad media, aromas de limón, piña, notas suaves de miel.
Boca: Seco y fresco, voluminoso, frutas blancas, mineral, final largo y refrescante.
Recomendaciones: Todo tipo de arroz, pasta, verduras, pescados y carnes suaves, servir entre 6º y 8ºC.
Valoraciones
1 valoración en Viña Zorzal Chardonnay 2024
Valorado con 5 de 5
juanjo.aller –
Una grata sorpresa. No lo conocía en absoluto y ha pasado a ser uno de mis blancos de referencia. Un blanco súper fresco, que entra solo y combina bien con cualquier comida. Para tenerlo siempre en casa!
1 valoración en Viña Zorzal Chardonnay 2024
juanjo.aller –
Una grata sorpresa. No lo conocía en absoluto y ha pasado a ser uno de mis blancos de referencia. Un blanco súper fresco, que entra solo y combina bien con cualquier comida. Para tenerlo siempre en casa!