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Tinaja by Gratias

Tinaja by Gratias

Manchuela, Vino de España – Albacete – Bodegas Gratias           

TINTO: Bobal 100%

Un tinto elaborado en tinaja tanto fermentación como crianza de 4 meses.

Perfecto para llevar a la barbacoa estas noches de verano y dejar flipando al personal.

Nada que ver con los vinos naturales de trago rápido que llenan las pizarras de bares modernos…pontente, expresivo y con volumen.

 

22,50 IVA incluido

3 disponibles

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Datos técnicos del Tinaja by Gratias

Tipo: Tinto Potente

Productor: Bodegas Gratias

Variedad: Bobal

Denominación: Vino de España

Lo que dice la bodega:

Se trata de una elaboración 100% natural, sin aditivos, sin sulfitos y donde la materia prima se expresa por el camino que ella elige. Se parte de una vendimia manual en cajas que permite la selección de racimos en campo. Se realiza un encubado en pequeñas tinajas de barro de 2 hl  y pisoneo manual con presencia de racimo entero. El prensado es suave en una prensa vertical.

La fermentación maloláctica se realiza en las mismas tinajas, así como la posterior crianza de 4 meses. Finalmente, tras una pequeña filtración, el vino pasará a ser embotellado. Al ser una elaboración sin clarificación ni estabilización por frío, pueden aparecer sedimentos naturales en la botella.

Se trata de lo que llamamos un vino ético, que significa para nosotros elaborar un vino que se cultiva, se elabora y se vende, desde el respeto, la honestidad, la felicidad y la ilusión de los que trabajan con nosotros y de los que consumirán el vino.

Desarrollamos un proyecto responsable, consciente y respetuoso con lo social y el medio ambiente.

Vino de elevada vibración, de capa alta. En nariz destaca su profundidad, en boca es un vino amplio, potente, expresivo con gran vivacidad.

Gastronomía: muy apropiado para guisos, quesos, asados y alimentar cuerpo y mente.

AH! y es apto para veganos.

 

 

LOS PRODUCTORES

BODEGAS GRATIAS Situada en Casas Ibáñez, a 100 km de Valencia en dirección a Albacete, nace en 2007, cuando nos juntamos unos amigos de enología y sumilleres e hicimos un par de barricas del campo del abuelo de Iván, en el paraje Cerro de los Moñigos. Como filosofía de Bodega, trabajamos recuperando variedades locales que están casi extinguidas como por ejemplo la variedad Pintaillo o la variedad Tardana, además de otras más extendidas como la variedad Bobal, pero con la salvedad de ser viñedos viejos cultivados en secano y en vaso. Gratias es un proyecto sostenible, responsable y comprometido tanto con el medio natural como con lo social. Como resultado de esta filosofía nació en nosotros el concepto de vino ético, que lo definimos como aquel vino que se cultiva, se elabora y se vende desde el respeto, la honestidad, la felicidad y la ilusión de los que trabajan con nosotros y por quienes lo consumirán.

Cómo maridar

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