Tipo: Blanco con crianza
Productor: Vinos Serapio
Variedades: Sauvignon Blanc
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla
17,90€ IVA incluido
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Datos técnicos del Serapio Risco 2022
Tipo: Blanco con crianza
Productor: Vinos Serapio
Variedades: Sauvignon Blanc
Denominación: Vino de la Tierra de Castilla
Solemos presentarlo como el “hermano mayor” de Serapio. Se elabora a partir de la uva seleccionada en una zona específica de la parcela que presenta una losa de piedra a poca profundidad, lo que origina un suelo poco profundo y pedregoso, que se traduce en mineralidad y frescor en boca del futuro vino. La uva es la apropiada para la elaboración que llevamos a cabo con Serapio Risco, fermentamos 100% en barrica de roble, seguido de una crianza en la propia barrica, en contacto con sus lías finas. Mantenemos la esencia y el perfil de Serapio, apareciendo en boca las características de la elaboración… boca golosa, volumen, persistencia, buena integración de la madera, una boca amplia sin perder la acidez y el frescor característico de Serapio.
Tan sólo 500 botellas de un vino maravilloso.
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