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Orange Wine 2021 Pies Viejos

Orange Wine 2021 Pies Viejos

TIPO: NARANJA

100% AIRÉN

Elaborador: Pies Viejos Parajes Y Viñedos

Tipo de Vino: Vino blanco fermentado con pieles y con 5 meses de crianza en barro

VT Castilla La Mancha

2438 Botellas

Puntuación: 90 Guía Peñín

Recomendamos tomar a temperatura casi de tinto (entre 12 y 14ºC)

15,50 IVA incluido

12 disponibles

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Datos técnicos del Orange Wine 2021 Pies Viejos

TIPO: NARANJA

100% AIRÉN

Elaborador: Pies Viejos Parajes Y Viñedos

Tipo de Vino: Vino blanco fermentado con pieles y con 5 meses de crianza en barro

VT Castilla La Mancha

2438 Botellas

Puntuación: 90 Guía Peñín

Recomendamos tomar a temperatura casi de tinto (entre 12 y 14ºC)

LOS PRODUCTORES

Pies Viejos Parajes y viñedos son José Carlos y José Luis. José Carlos, industrial de profesión, estudió Administración y Dirección de Empresas, y es Sumiller por vocación. Comenzó su formación en el mundo del vino en el 2013, lo que despertó en él la pasión y una inconmensurable atracción hacia éste. Desde entonces la ambición académica no cesó, “Certificado profesional de Sumillería”, “Postgrado en enología”, “Wset3”, “Wset4 Diploma”, y numerosos cursos complementarios y especializados de diferentes zonas vitivinícolas de España, Sudáfrica y especialmente Italia, país éste último al que ha viajado numerosas veces y ha recibido formación directa in situ y obtuvo el certificado de Especialista en Vinos de La Valpolicella. José Luis Villegas, venezolano de nacimiento y valdepeñero de corazón, es Ingeniero Electricista con postgrado en Ingeniería de Control y especialista en Didáctica de las Matemáticas, tiene más 20 años en España y realizó su primer curso de vinos “los vinos del marco de Jerez” en Granada a los pocos meses de llegar a España. Amante del vino desde muy joven, ha realizado estudios de vitivinicultura y sumillería y en estos momentos se encuentra realizando una master en Viticultura, Enología y Marketing del Vino. También ha conseguido el Wset3 y otros cursos relacionados con el mundo del vino. Desde que llegó a Valdepeñas forma parte de la asociación “Jóvenes Amigos del Vino de Valdepeñas” una de las asociaciones de vinos más numerosa de España, de la cual fue vicepresidente durante 4 años y otros 4 como presidente. Además, ha impartido cursos de catas en Valdepeñas y en algunas localidades vecinas y ha participado como jurado en un sin número de concursos, entre otros, en las DO`s Valdepeñas y La Mancha, en los “Premios Gran Selección de Castilla la Mancha”, etc. También participó y alcanzó el tercer puesto en el Campeonato UAES de Sumilleres de Castilla La Mancha 2018. La pasión por el vino es algo que porta en su ser y esto ha hecho que inicie junto a Carlota, su pareja y a José Carlos “un vino que nos guste y sea capaz de despertar emociones únicas a aquellos que lo caten”.

Cómo maridar

Notas de cata

Oro viejo con reflejos naranjas, ligeramente turbio, brillante y untuoso. Media intensidad aromática en nariz y evolución en copa. Vino complejo y bien definido. Aromas de piel seca de naranja, camomila, flor seca de jazmín, fruta de hueso, hinojo, breva, notas herbáceas y carácter calizo. Las notas de jengibre y pimienta blanca son constantes en todo el ciclo olfativo. Boca persuasiva, generosa y amplia desde el principio. Tanino maduro y cremoso, recorrido lento con volumen. Aparecen aromas de hinojo, hierba Luisa, melocotón, naranja escarchada, hoja de higuera y con el tiempo, muestra sutiles notas de hojaldre y lía fina.

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