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La Espina de Moncalvillo 2018

La Espina de Moncalvillo 2018

LA ESPINA DE MONCALVILLO 2018: TINTO (90% Garnacha · 10% Garnacha blanca y viura. D.O. Rioja).

floral, equilibrado y refrescante con unos taninos muy finos y centrado en cereza roja, cítricos y fruta de granada.

22,50 IVA incluido

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Datos técnicos del La Espina de Moncalvillo 2018

Tipo: Tinto

Productor: Ojuel Bodega

Variedad: 90% Garnacha · 10% Garnacha blanca y viura

Denominación: D.O. Rioja

De la Sierra Moncalvillo, este vino refleja el carácter propio de una viticultura del pasado, con 0,2 hectareas, de 1.930 ysituada a 700 metros de altitud y plantada a la vieja usanza en un suelo más propio de zonas de montaña de cantos rodados y lastras de arena. Sin camino de acceso, un pequeño sendero nos conduce en pleno monte a un tesoro rodeado de encinas, robles y matorrales.

LOS PRODUCTORES

Con una amplia gama de vinos (aproximadamente 11 vinos diferentes) que expresan la tipicidad y singularidad del terreno, Miguel empieza a ser reconocido por grandes críticos como el Wine Master Tim Atkin que en 2018 lo nombró «Joven enógolo/viticultor revelador». Igualmente en restauración y estrellas Michelin sus caldos son valorados, al igual que por las personas que nos visitan y prueban el fruto de nuestro trabajo y esfuerzo. Vinos tradicionales Vinos a la antigua usanza, sin levaduras añadidas, sin ni siquiera adición de tartárico, vendimiados a mano, prensados en prensa manual. Vinos ecológicos y con baja huella de carbono Abonado orgánico (cobre y azufre) como método de manejo de plagas, como se hacía en tiempos de la Hispania romana. Intervención mínima para que los vinos expresen el terruño y el alma de la zona. Vinos etnográficos Investigando y recuperando variedades y métodos de nuestros tatarabuelos, como el vino ‘Supurao’, un vino ancestral, único, irrepetible.

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