Bodegas Marisol Rubio son Piedad y Jorge, hermanos provenientes de una tradicional familia de agricultores. Cinco generaciones. Nacimos entre viñedos, olivos y cereal, en un pueblecito de Toledo llamado Villanueva de Alcardete. Nuestros padres, Cipriano y Marisol, nos enseñaron a amar y a respetar la naturaleza. Hemos visto a nuestros progenitores “dejarse la piel” en el campo, realizando de primera mano todas las actividades y cuidados que conllevan las cosechas, incluso hemos colaborado, desde bien pequeños, en muchas de ellas: sarmentar, coger aceituna, vendimiar… han formado parte de nuestra niñez y adolescencia. Conscientes de la importancia de tener una formación sólida, nos decidimos por estudiar, en la Universidad Carlos III de Madrid, Periodismo e Ingeniería Industrial. Posteriormente, hemos complementado nuestros estudios con postgrados en Estados Unidos y en Alemania. Muchas son las anécdotas en ese campo de viña que lo es todo para nosotros. Hemos tenido años buenos, otros en los que el trabajo de meses era seccionado por un temporal. Así es la vida cuando estás en manos de la naturaleza. Momentos que se compensan con la alegría de ver desarrollarse tu uva y tu aceituna, con el mimo y el cariño con el que han sido creadas. Y con la satisfacción, hoy, de haber llegado a elaborar un vino y un aceite marcados por la exclusividad, por el delicado cuidado cotidiano y por una dedicación completa. Productos que son la recompensa de la gran labor de nuestro padre, Cipriano Garrido, en los trabajos agrícolas donde a lo largo de los años ha primado siempre calidad frente a cantidad. La vida, como ocurre con esos temporales inesperados que te asolan de repente una cosecha, se llevó pronto a nuestra madre. Su alegría, su ímpetu y pasión por la vida, es lo que nos ha inspirado para crear la marca Marisol Rubio, bajo la que emana esa impronta: sabor sublime, exquisitez, gusto y aromas únicos.