Productor: Bodegas Toledo & Ajenjo, Quintanar de la Orden, Toledo.
Variedad: Cencibel (Tempranillo)
Denominación: IGP Vino de la Tierra de Castilla
15,60€ IVA incluido
6 disponibles
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Datos técnicos del Cencibel 2021 Garage Wine
Cencibel 2021 GW
Productor: Bodegas Toledo & Ajenjo, Quintanar de la Orden, Toledo.
Variedad: Cencibel
Denominación: IGP Vino de la Tierra de Castilla
Suelo arcilloso con textura franca y canto rodado
Conducción en vaso tradicional
Estricto secano
Vendimia manual en cajas de 15 kg
Doble selección de racimos en campo y en bodega
Despalillado parcial
Maceración prefermentativa
Fermentación controlada a 25ºC
Maceración postfermentativa
Prensa manual vertical
Fermentación maloláctica
Decantación natural
Embotellado enero 2021
VOL. Alcohol 14,5%
APTO PARA VEGANOS
LOS PRODUCTORES
La bodega cuenta con instalaciones preparadas y perfectamente acondicionadas para visitas individuales o en grupo, con una accesibilidad total para todo tipo de discapacidades tanto a nivel de accesos como de contenidos y desarrollo. Un enoturismo para todos basado en acercar la cultura del vino a cualquier persona que quiera disfrutar y vivir la aventura, desde los más pequeños para los que el vino se convierte en recorrido a lo largo de la historia, hasta los ya no tan pequeños porque para descubrir el vino y todos sus secretos no hay edad.
Te ayudaremos a elegir la mejor forma de descubrir el mundo del vino en general, y el mundo de #garagewine en particular, a través de divertidos planes que pueden ser de un día o de un fin de semana completo.
#garagewine, acoge un complejo enoturístico compuesto por la bodega, una sala de catas con capacidad para 15 personas. Cualquier momento del año es bueno para vivir experiencias originales y únicas porque el turismo del vino tiene un efecto hipnotizador y hace necesario vivirlo en todas la épocas del año.
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