Nacido en Gijón pero criado durante un buen tiempo con su bisabuela en el pueblo berciano de Albares de la Ribera, Germán R. Blanco, elabora vinos en Ribera del Duero, León y Rioja. Este cóctel de zonas en el fondo responde a sus orígenes familiares y trayectoria profesional (estudió y dio sus primeros pasos en Ribera del Duero). Aglutina todos sus vinos bajo el paraguas Lively Wines. En Bierzo, el proyecto Casa Aurora que inició a principios de los 2000 es un homenaje a su bisabuela Aurora Alonso, una mujer fuerte de las de antes que vivió hasta los 106 años y fue de las primeras mineras de España. Tenía una única viña: La Galapana, que fue precisamente el primer vino que salió al mercado en la cosecha 2013 (unos 23 € en España). Es una pequeña parcela situada por encima de los 900 metros en una zona de bosques de castaños. En la actualidad produce apenas 10.000 botellas repartidas en ocho etiquetas diferentes que elabora en una pequeñísima y coqueta bodega situada en el caso urbano de Albares de la Ribera. La Bicicleta Voladora procede de los viñedos Los Riscos y La Hoya de la zona de la Rioja Baja, en el municipio de San Adrian (Navarra) se realiza una viticultura ecológica . 90% de tempranillo y 10% de viura viñedos de edades entre 19 y 48 años con suelos cálcareos y profunda pedregosidad. Orientación sur. Selección de uvas en viñedos, despalillado y pasa a depósitos de Hormigón y Huevo Flextank donde realizán una maceración prefermentativa durante 4 días. Se realizan remontados suaves. La fermentación maloláctica la realiza en depósito de hormigón y posterior crianza durante 7 meses en depósitos de hormigón y huevo flextank. No se filtra pero si se realiza clarificación muy ligera con arcillas. Finalmente se estabiliza con el frío del invierno.