Bodegas Gancedo: una bodega de vino familiar situada en Quilós (Cacabelos) en la comarca de El Bierzo. Además de elaboradores somos viticultores y actualmente contamos con 600 parcelas y 100 hectáreas de viñedo en propiedad.
Bajo la Denominación de Origen Bierzo, nuestro principal objetivo es producir vinos de alta calidad de forma tradicional.
Generaciones anteriores ya se dedicaron a la viticultura y producción de vinos como medio de vida habitual dentro de la comarca berciana. Años después seguimos con el proyecto Gancedo con conocimientos adquiridos por las profesiones de los propietarios de la bodega, ingenieros de profesión y expertos en estudios de suelos (terroirs). Decidimos embarcarnos en el mundo del vino por la gran pasión que sentimos por la viticultura y su interpretación, además de recuperar la actividad original de nuestra familia.
Cómo maridar
Con unas gildas, unas anchoítas, un pescaíto…
Notas de cata
Amarillopajizo con destellos verdosos. Recuerdos cítricos,flores blancasy frutas de hueso. En boca eslargo y persistente, gran equilibrio entre acidez y alcohol.
Valoraciones
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