TINTO con crianza
Variedad: Tinta de Toro – IGP Vino de la Tierra de Castilla y León
Todo lo que hace Esteban Celemín es especial, y en este caso, Melquíades, un tinto con crianza, te deja con la boca abierta. (y más cuando después de catarlo te dice el precio)
Una tinta de toro con una delicadeza, una intensidad, una suavidad… un vino difícil de olvidar.
Un productor para tener muy en cuenta, y que o lo consigues aquí o tendrás que ir a ciertos restaurantes exclusivos para poder conseguir una botella.
22,50€ IVA incluido
Sin existencias
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Datos técnicos del Melquíades 2019
Productor: Esteban Celemín, Castronuño, (Entre Toro y Ribera del Duero)
Variedad: Tinta de toro
Denominación: IGP Vino de la Tierra de Castilla y León
SUELO/SUPERFICIE
Arcilla en profundidad, y
arenas, cantos y arcillas
en superficie, según
parcelas
VITICULTURA
Secano estricto,
tradicional en vaso
ELABORACIÓN
Vendimia manual,
despalillado,
maceraciones según
cata
FERMENTACIÓN
Con levaduras
autóctonas y maloláctica
en barrica
CRIANZA
12 meses en barricas de
roble francés, nuevas y de
uno y dos años, con sus
lías
LOS PRODUCTORES
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