Vino blanco macerado con sus pieles, que adquiere una tonalidad naranja (de ahí que, fíjate tú, a los vinos blancos macerados con sus pieles se les llame vinos naranjas, orange wines o brisats, en Cataluña) y adquiere cierto amargor agradabvle, tanicidad, y otras cualidades organolépticas que le dan un toque bastante chulo a estos vinos.
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Datos técnicos del Verdoncho 2021
VERDONCHO 2021
Quintanar de la Orden, Toledo
Vino de la Tierra de Castilla
Variedad: Verdoncho 100%
Vino blanco macerado con sus pieles, que adquiere una tonalidad naranja (de ahí que, fíjate tú, a los vinos blancos macerados con sus pieles se les llame vinos naranjas, orange wines o brisats, en Cataluña) y adquiere cierto amargor agradabvle, tanicidad, y otras cualidades organolépticas que le dan un toque bastante chulo a estos vinos.
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Cómo maridar
Mola un montón con escabeches y con el salmón. Y por supuesto, con lo que a ti te de la gana.