Envíos gratuitos por compras superiores a 95 €

Envíos gratuitos por compras superiores a 95 €

Ziríes 2014

Ziríes 2014

Montes de Toledo – Cuerva, Toledo – Bodegas Ziríes

TINTO: Garnacha 100%

Crianza de 15 meses en barricas de 500 l .

Garnacha toledana de aromas más vegetales que frutales y suave, muy suave…agradabilísimo de beber y muy elegante.

 

 

15,30 IVA incluido

6 disponibles

Comparte

Datos técnicos del Ziríes 2014

Tipo: Tinto

Productor: Bodegas Ziríes

Variedad: Garnacha 100%

Denominación: Montes de Toledo

Crianza: 15 meses en barrica de 500 l. de roble francés.

Graduación alcohólica : 15%

Elaboración y crianza

Todas nuestras parcelas son recogidas y elaboradas de forma independiente. Ziríes, como buque insignia de la bodega, está elaborado para expresar la identidad propia de la variedad y de la tierra, un vino para comer, compartir y disfrutar. Tras una maceración en frío de entre 4 y 5 días, el mosto fermenta a temperatura controlada nunca superior a 28ºc. Después del descube y posterior decantación en depósito, los vinos pasan a barricas de 500 litros de roble francés, nunca
nuevas, de tostados medios y ligeros. Los vinos son criados diferenciando parcelas y en ocasiones, dentro de la misma parcela, se hace diferenciación de zonas.
No se realiza el coupage final hasta algunas semanas antes del embotellado, decidiendo dicha mezcla únicamente por cata.

Producción de 3500 botellas

¿Por qué?

Porque es una gozada poder encontrar bodegas de este estilo, en las que todo se hace por amor al vino y al campo, sin más pretensiones que sacar lo mejor de su viña y ofrecerlo embotellado a los afortunados que consiguen dar con una botella.

Recomendamos airear el vino en un decantador o una jarra para que se oxigene antes de servirlo.

 

LOS PRODUCTORES

Cuando la energía que emana de la amistad sincera, el amor por la tierra y la pasión por el vino, se unen a los conocimientos en enología y viticultura, surgen proyectos como Bodegas Ziríes. Javier Castro y Sonia López (Enóloga) unen sus fuerzas para elaborar Garnachas con personalidad propia, fieles a su lugar de origen, a la tierra, al cielo y a la cuerda locura de sus creadores. Más allá de elaborar el fruto de estas vides, lo que hacen es escucharlas en silencio e intentar descifrar su razón de ser, para que llegue a la copa lo que cada cepa anhele. Y es que hay ocasiones en las que el trabajo en el campo y en la bodega se pueden explicar como si fueran una asignatura de Bellas Artes…

Cómo maridar

Notas de cata

Valoraciones

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Ziríes 2014”
Abrir chat
1
¿Pedidos especiales?¿Consejos? Cuéntanos
¿Tienes alguna duda sobre este producto? Escríbenos !!!