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Viña Zorzal Malayeto 2021

Viña Zorzal Malayeto 2021

Tipo: Tinto

Productor: Viña Zorzal

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. Navarra

Puntuación: 94 Puntos Parker

16,30 IVA incluido

6 disponibles

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Datos técnicos del Viña Zorzal Malayeto 2021

Tipo: Tinto

Productor: Viña Zorzal

Variedad: Garnacha

Denominación: D.O. Navarra

Crianza: Vino tinto Envejecido en madera. 9 meses en barrica de roble francés usada. Para elaborar este vino 100% Garnacha la fermentación alcohólica se realiza en tinos de roble francés de 2.000 litros con sus propias levaduras. Se trasiega a barricas de roble francés de segundo año donde realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 9 meses.

Graduación alcohólica : 14%

Puntuación: 94 Puntos Parker

Notas de cata:
Color:
Aroma:
Boca: En boca se presenta con excelente equilibrio, frescura y acidez.
Recomendaciones:

¿Porqué?

Porque la relación calidad-precio de este vino (algo que se extiende a todas las referencias de la bodega) es increíble.

 

LOS PRODUCTORES

Viña Zorzal Malayeto es un vino tinto de la D.O Navarra elaborado por Bodegas Zorzal en Corella, Navarra. Fundada en 1989 con el propósito de rescatar variedades autóctonas de la zona y con la filosofía de que el vino nace del viñedo. Viña Zorzal Malayeto nace en un terruño singular en la localidad de Fitero. Malayeto está formado por suelos rocosos y pedregosos con arcillas, calizas y conglomerados. Está situado a 512 metros de altitud y con un clima continental. Bodega familiar refundada en 2007 y ubicada en Navarra (aunque también elaboran en la Rioja Alavesa) dirigida por los tres hermanos Sanz: Iñaki Sanz: Director Operaciones. Xabier Sanz: Director de Exportación, Marketing y Comunicación. Mikel Sanz: Viticultura. Rafael Regadera: Director financiero. Recuperaron viñedos de las olvidadas Garnacha y Graciano y tienen viñedos de hasta 115 años de antigüedad. Practican una viticultura ecológica y en bodega continúan con esa filosofía, las fermentaciones son espontáneas, evitan trasiegos y los vinos no son filtrados ni clarificados.

Cómo maridar

Quesos curados, Carnes rojas, Embutidos

Notas de cata

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