Vino de la Tierra de Castilla – El Provencio, Cuenca – Bodegas Volver
BLANCO Airén y Macabeo
Es un vino que ya he comprobado durante años que gusta a todo el mundo y les saca los colores a esos verdejos o albariños “famosetes” que os bebéis por ahí y que cuestan algunos euros más. Insuperable para el chateo en el aperitivo con colegas y/o familiares.
5,90€ IVA incluido
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Datos técnicos del Paso a Paso Blanco
Tipo: Blanco Ligero
Productor: Bodegas Volver
Variedad: Airén y macabeo
Denominación: IGP Vino de la Tierra de Castilla
Crianza: Sin crianza
De color limón brillante, revela notas florales, frutas maduras. En boca es fácil de beber.
Es un coupage de Airén con Macabeo (o Viura). Como dato que llama la atención, la airén ocupa el 23% de toda la superficie de viñedo en España y supone casi un tercio de la uva blanca. Se localiza principalmente en Castilla La Mancha.
Como buena airén, y tratada con buenas manos en Paso a Paso Blanco encontramos un vino ligero y afrutado, con notas de fruta madura y cítricos. La viura le va a aportar algo de equilibrio, acidez, aunque no mucha debido la calidez de la zona, y va a aumentar la sensación untuosa.
Sencillo, muy fresco y de trago fácil, te pide rápidamente rellenar la copa. Es perfecto para el aperitivo en compañía, aunque soporta perfectamente una comida que no sea muy grasa o contundente.
LOS PRODUCTORES
Página web promocionada y subvencionada por la JCCM
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