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Microcósmico Macabeo 2019

Microcósmico Macabeo 2019

Tipo : Blanco con crianza 5/6 meses en cemento subterráno sobre lías

Productor: Bodegas Frontonio

Variedad: Macabeo (Viura)

Fresco, acidez cítrica súper agradable, y con la cremosidad justa para que no te canses de beberlo.
Lo compras, te aprendes que lo hace un Master of Wine español (Fernando Mora), lees un poquito sobre el tema,  y ya tienes tema de conversación para un rato durante la cena a la que te lo lleves.

12,90 IVA incluido

3 disponibles

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Datos técnicos del Microcósmico Macabeo 2019

Microcósmico Macabeo 2019

Tipo : Blanco con crianza

Productor: Bodegas Frontonio

Variedad: Macabeo (Viura)

LOS PRODUCTORES

BODEGAS FRONTONIO Bodegas Frontonio recibe su nombre de San Frontonio, patrón de Épila, un municipio del noreste de España. La leyenda dice que San Frontonio fue decapitado por los romanos, su cuerpo enterrado en un cementerio y su cabeza arrojada al Río Ebro. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, muy cerca de donde se encuentra Bodegas Frontonio. (Quién hubiera pensado que alguien pudiera haber cogido la cabeza y colocarla allí…) Es un pequeña bodega en la que prima el trabajo en la viña y el protagonismo del terruño sobre la intervención en el vino. Utilizan madera, flextank y cemento subterráneo para las crianzas. La cabeza más visible de este proyecto es Fernando Mora, uno de los pocos MW españoles, y como enólogo, está Mario López, de bodegas Borsao. Elaboran las gamas: Botijo Rojo, Microcósmico (vinos de municipio) Telescópico y Supersónico (Premier Cru) y Frontonio y Jardïn de Los Iguales (Grand Cru)

Cómo maridar

Notas de cata

Acidez muy agradable, tiene notas minerales, y es fresco y fácil de beber. los 5 meses con las lías le aportan una textura cremosa (pero nada pesada) estructura y bastante complejidad para la gama de precios de la que estamos hablando.

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