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La Trucha 2020

La Trucha 2020

Tipo: Blanco

Productor: Notas Frutales de Albariño

Variedades: Albariño

Añada: 2020

Denominación: D.O. Rías Baixas

Espectacular albariño. Suave, cremoso, fresco, salino, fácil de beber…una verdadera delicia y por menos de 13 euros. Van a flipar tus amig@s que se creen que saben de vinos…

12,80 IVA incluido

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Datos técnicos del La Trucha 2020

Tipo: Blanco

Productor: Notas Frutales de Albariño

Variedades: Albariño

Añada: 2020

Denominación: D.O. Rías Baixas

Descripción:
Viñedos situado a entre 200 y 350 metros de altitud, en la margen derecha del rio Miño. Cepas plantadas en espaldera.
Edad:
Las viñas tienen una media de edad de 25 años.
Clima:
Al tratarse de una zona de interior, los vientos atlánticos llegan más atenuados, pero todavía permitiendo a la uva recoger su apreciada salinidad.
Cosecha:
Vendimia manual a finales del mes de septiembre.
Vinificación:
Tras el despalillado y el prensado de la uva en prensa neumática, el mosto pasa a cubas de acero inoxidable donde se produce la fermentación en frío con el fin de preservar todo el potencial aromático. Una vez finalizada la fermentación, el vino se mantiene con sus finas lías unos 3 meses.

 

LOS PRODUCTORES

La bodega está considerada la más oriental de las Rías Baixas, ubicada entre Creciente y Garabelos (Pontevedra), junto al río Miño y la frontera con Portugal, siendo así la más alejada del Atlántico de toda la D.O. Rías Baixas. El proyecto lo conforman José Alonso como elaborador, su mujer Teresa y su cuñada Elena, que son las que llevan la bodega. Actualmente la bodega cuenta con 13 hectáreas en propiedad y otras 4 arrendadas. Son viñedos plantados a entre 200 y 350 metros de altitud ubicados en la margen derecha del río Miño, que cuentan con una media de edad de 25 años, aunque algunas superan los 45 años de vida. Todo el viñedo está en espaldera, y el laboreo en el campo se realiza todo a mano Además de LA Trucha elaboran varias referencias: un vendimia tardía (LA Trucha de Otoño), La Trucha Golosa (semiseco), La Trucha en barrica, Finca Garabelos y uno vino dulce de uvas pasificadas (El Setter de Notas Frutales)

Cómo maridar

Parece una obviedad (que en esto del maridaje, las obviedades casi nunca funcionan, a saber quién dijo que el jamón está bien con un vino tinto…) pero este vino con el marisco casa espectacularmente bien, y con cualquier pescado en general.

Notas de cata

Vista: Color amarillo pajizo con reflejos verdes. Limpio y brillante. Nariz: Aromáticamente intensa, con predominio de notas frutales de hueso y de ligeros matices florales. Boca: Untuosa y golosa, con una estupenda salinidad y un excelente posgusto que perdura en el tiempo.

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