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La Casilla 2019

La Casilla 2019

LA CASILLA 2019: TINTO (100% Bobal. Castilla la Mancha)

¿Porqué?

Porque es una de mis bodegas favoritas de Castilla La Mancha. Porque es un vino con una capacidad de guarda increíble, de precio asequible y porque beberlo es una clase práctica magistral de lo que es una bobal de la Manchuela. Si vas con calma, descorcha, observa, husmea, dale un sorbito y memoriza. Y si no te apetece tanta parafernalia, pues a brindar y a disfrutar en compañía, que para eso estamos aquí.

12,90 IVA incluido

4 disponibles

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Datos técnicos del La Casilla 2019

Tipo: Tinto

Productor:Bodegas y Viñedos Ponce

Variedad: 100% Bobal

Denominación: D.O. Manchuela

Aquí lo de la capacidad de guarda no es una manera de quedar bien. Este vino podrás beberlo dentro de 8 ó 10 años y te maravillará. Como este elaborador vende todo lo que hace, nos tenemos que conformar con el 2019, un vino suave, con la lógica presencia tanino de la variedad bobal (ligera sensación de verdor en la boca) tiene volumen, mineralidad, acidez…una pasada. Imagínate cómo estaba el 2014 que me bebí yo hace unos días…Pero que no cunda el pánico, ya me ocupo yo de comprar más botellas de esta añada para cuando dentro de 3 ó 4 años volvamos a hablar de La Casilla de Ponce y me ruegues que te envíe una botellita del 19. 

 

 

 

 

LOS PRODUCTORES

Bodegas y Viñedos Ponce es un proyecto familiar que dirige Juan Antonio Ponce, situado en una bodega de reciente construcción en Villanueva de la Jara, Cuenca, en la zona de Manchuela. El trabajo del cultivo y elaboración se hacen de forma artesanal, siguiendo los parámetros de la viticultura ecológica. Trabaja con cepas de la variedad bobal, de hasta 80 años plantadas en vaso. También disponen de cepas de “pie franco”, es decir cepas sin portainjertos. Cuentan con 17 hectáreas propias y otras arrendadas a 700-800 metros de altitud. Suelo en su mayoría arcillo-calcáreo a excepción de algunas parcelas en las que predomina la arcilla. Juan Antonio Ponce, trabajó durante 5 años en la Compañía de Vinos Telmo Rodríguez, donde tuvo la oportunidad de trabajar en distintas regiones vitivinícolas. Posteriormente regresó a su tierra natal para sacar el máximo potencial de los viñedos familiares de bobal. También ha recuperado otras uvas que se cultivan en la zona como la blanca albilla y la tinta moravia agria. Una de las bodegas ejemplo de lo que WineVictim quiere ofrecerte. Excelente materia prima, tratamientos ecológicos en la viña y sobre todo tipicidad tanto de la variedad como de su procedencia una vez te lo llevas a la boca. Vinos totalmente reconocibles y con una capacidad de guarda espectacular.

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