DOMINIO DE FONTANA VIURA & CHARDONNAY

Tipo: Blanco

Productor: Fontana Bodegas y Viñedos

Variedad: Chardonnay 70% y Viura 30%

Denominación: D.O. Uclés

Elaborado exclusivamente con uvas de la finca Dominio de Fontana. Las variedades son vinificadas por separado, en depósitos de acero inoxidable, donde el la Chardonnay es la variedad principal 70%. La crianza en sus lías, le aportan mayor plenitud y redondez. Cada una de las variedades de uva han sido vendimiadas y vinificadas por separado. En el caso de la chardonnay, se ha realizado una fermentación parcial en barricas de roble. Luego del coupage final, el vino permaneció 3 meses en sus lías, antes de pasar a botella.